Hãy chia sẻ lên Facebook

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ

Bánh rất thích hợp để nhâm nhi cùng một ly cà phê nóng hay gói vào túi cho bé mang đến trường ăn vào giờ điểm tâm. Tart kem chua thơm ngon khó chối từ
Tart kem chua thơm ngon khó chối từ

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 1

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 2

Nguyên liệu gồm có:

Phần đế bánh:

300gr bột mì
150gr bơ
1 quả trứng
30gr đường
Vỏ của ½ (một phần hai) quả chanh vàng, bào vụn

Phần kem:

200ml sữa
50gr đường
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh bột ngô
1 quả vani
Vỏ của ½ (một phần hai) quả chanh vàng, bào vụn

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 3

Bước thứ nhất(1):

Làm đế bánh: đổ bột mì vào tô, thêm bơ, dùng tay nhào qua cho bơ quện với bột mì. Không nhào quá lâu. Sau đó thêm trứng, đường, vỏ chanh bào vào nhào kỹ.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 4

Tiếp tục nhào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn màng thì vo lại thành một viên bột tròn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, để vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 5

Bước thứ hai(2):

Làm kem: đổ sữa vào một nồi đế dày, sau đó bổ đôi quả vani thả vào (nếu không có quả vani bạn có thể thay bằng bột hoặc tinh chất vani cũng được) bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Trong lúc đó, cho lòng đỏ trứng vào tô, thêm đường, đánh bông cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem thì thêm bột mì, bột ngô và vỏ chanh bào vào trộn thật đều.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 6

Bước thứ ba(3):

Ngay khi sữa sôi, từ từ đổ sữa vào hỗn hợp kem trứng qua một cái rây để lọc bỏ phần bọt sữa, vừa đổ vừa dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng theo một chiều.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 7

Bước thứ tư(4):

Đổ phần kem trứng ở Bước thứ tư(4) vào một nồi khác, đặt lên bếp khuấy nhẹ nhàng liên tục để tránh cho hỗn hợp bột vón cục. Khuấy cho tới khi thấy nặng tay thì có thể tắt lửa, đổ hỗn hợp ra một tô khác. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tranh cho bề mặt kem bị khô.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 8

Bước thứ năm(5):

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Sau thời gian bột nghỉ, cán mỏng bột với độ dày khoảng 3 - 4mm, chống dính cho khuôn tart (đường kính 10cm), sau đó ấn khuôn xuống phần bột đã cán. Ấn nhẹ phần bột xuống đáy khuôn cho áp sát vào khuôn. Dùng nĩa xiên nhẹ vài lỗ xuống đáy bột.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 9

Bước thứ sáu(6):

Đổ phần kem trứng vào từng khuôn bánh. Phần bột còn thừa bạn cắt ra thành từng dải có độ dài tương đương với độ rộng của khuôn sau đó đan chéo trên mặt khuôn bánh.

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 10

Nướng bánh trong khoảng 25-30 phút, lúc còn khoảng 5 phút thì xếp khay nướng xuống vị trí thấp nhất của lò. Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò, để nguội 15 phút sau đó nhẹ nhàng lấy từng chiếc bánh ra khỏi khuôn. Có thể ăn ngay hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh.

Món bánh tart kem chanh này chúng ta thường gặp rất nhiều ở các tiệm bánh ngọt, tuy nhiên nhiều người chưa hẳn đã ưng bởi có chỗ thì vị ngọt quá có chỗ vỏ bánh hơi khô. Bây giờ bạn có thể tự tay làm bánh tart kem cho gia đình mình rồi!

Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Nếu sợ béo, bạn hãy thử làm bánh tart rau củ thanh nhẹ nhé!Tart kem chua thơm ngon khó chối từ 12


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng các khác các khác các khác

Những Bài Đã TìmCay xè với món khô bò Cách làm CHẢ CÁ KHO DỨA ngon Chân giò heo kho xì dầu thơm phức cho bữa ăn chiều Cách làm CHÂN GIÒ KHO DỨA quá ngon "Chảy nước miếng" với món cơm cháy - kho quẹt - Món ăn ngon Chảy nước miếng với món kho quẹt với rau củ luộc và cơm cháy, món ngon miền Nam Cách làm món khổ qua kho chay ngon mát cho ngày Rằm Cách nấu món khổ qua xào tàu hũ ki Chua mặn ngọt thịt ba chỉ kho thơm Chua ngọt đậm đà món chả cá kho dứa Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm cơm cháy - kho quẹt Cơm chiều lạ miệng với trứng cút kho giò lụa Cơm chiều làm những món kho ngon Cơm chiều thật ngon với món ếch kho tiêu Cơm chiều thật ngon với món mới từ thịt gà Cơm ngon với cá nục kho dứa Cơm ngon với cá nục kho thơm Cơm ngon với món trứng cút kho mặn Cơm tối ấm lành với món kho, sốt, luộc tròn vị ngày mưa Cơm tối điểm 10 nếu có món gà kho dừa trong thực đơn - Ăn ngon - Khéo tay

cá ngư kho thơm mon ăn viểt Nộm chọn 膼芒 Bánh chuối yogurt nếp cẩm бє bánh trứng gà nước lẩu ngô cuộn trứng canh cá nấu cay bà chay Hoa Giay che bi do cot dua ngon ChẠda heo thit vien mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm bò hầm bia Diệu May chả cá tràu kho dứa Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm Dà n ruột gà xào tự chế buộc tóc Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm thịt xông khói cuốn mứt nướng May và hinh công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình f5 bánh mật cách làm hến xào hẹ đồ chơi cho bé sắn nước dứa Món canh lạc rang cách làm bánh mỳ tuoi Canh chua ca bánh cookies mặt gấu cà chua xốt chả cá vàng nước chanh leo ép long bánh oreo bánh pancake xốp mềm BANH bông cải xào chua cay nước củ gừng sả tập tành nấu ăn với tranh vui khoai lang nuong mực tươi xào dưa chua chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò cháo cá nấm rơm Hà Ly Chả Mực cAch tan dung banh mi cu HƯỚNG gà hấp mứt cùi bưởi chua ngọt Thương nhớ nem Phùng mÊnước xoài vị chanh bánh chiên giòn chè bí đỏ lạc dam tao lẩu hải sản tương Bần bánh rán nhân cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng hoa chuoi thịt vịt hầm gà Thứ cach lam tom kho cui dua chẳm banh ngot malaysia gỏi các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt nộm bí đao cà rốt banh ngan lop cuon jambon ngon cach lam goi chả thịt bò lá lốt Vừa Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi cốt nồi xà o rau Nấu canh chua cá mú hấp nước tương cã thu món ăn cho bà bầu tự làm xôi mặn tu lam banh da lon heo nướng ngũ vị hương nghe thuat tra dao mien ghe goi hau ngon cach lam banh da tom thit mẠm sen muối DIY mÃÆm sẠc Ngò cach lam ga nuong cach nau chao ga xe nam huong hấp Gọi pasta nấm bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm cach nau xoi ngon nuoc cham Chùm đặc sản gị Món Kho Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây